やりだすと凝るタイプ
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┃ memo ┃
今回はオートミールでピザを作りました。作る前にどんなものがあるのか調べたら、粉砕するタイプ、粉砕しないタイプなど色々あったので、試作段階で全部試し、最適な配合を探しました。
イメージとしては柔らかめのご飯を集めて焼いた感じ。風味や食感がお米に似ていて食べやすく、オートミール特有のクセも結構抜けています。(はじめてオートミール食べたとき苦手すぎて挫折した)
生地におからを少し入れているのはつなぎのためですが、これは粉砕なしで作ったときの名残です。ミキサーや手動で潰す場合は省略しても構いません。逆に量を増やしたい場合は、もう少しおからと水を増やしてみても良いかもしれません。(保証なし)
┃ 今回使った材料たち ┃
▼生地
オートミール 30g
おからパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
水 75ml
オリーブオイル 大さじ1/2程度 (焼く用 もっと少なくてもOK)
▼トッピング
チーズ 25g
低糖質ケチャップ 大さじ1
ラカント 小さじ1/3程度(ケチャップの甘み補完)
ピーマンやトマトなど
(サラダチキンとかもいいよ)
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
生地のみ 糖質 約17g カロリー 約168kcal
チーズ・ケチャップトッピングあり 糖質 約18.7g カロリー 約266kcal
(具に関してはものによって変化するので抜いています)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
オートミール
https://amzn.to/3ph2gTi
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
低糖質ケチャップ
https://amzn.to/2N1PNFK
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ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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